Fours, mobilier, pétrins à pizza, ustensiles de cuisine, etc, font partie des équipements indispensables des établissements CHR. Ces lieux ouverts au public doivent donc...

Le wok est une casserole ou un chaudron que l’on retrouve dans toutes les cuisines asiatiques. Facilement reconnaissable grâce à sa forme évasée, il...

La gourde est devenue une excellente alternative à la bouteille plastique. Elle permet de se passer de l’eau en bouteille jetable. Une solution écologique...

L’un de nos lecteurs nous a posé une question la semaine dernière : « Quels sont les critères à considérer lors de l’achat d’un meilleur mousseur...

Pour vous sentir à votre aise en cuisine, il est nécessaire que vous puissiez avoir quelques éléments de base dans votre cuisine. Ces derniers...

La qualité du matériel de cuisine impacte la santé des utilisateurs et surtout l’environnement qui les abrite. Par conséquent, il est de plus en...

L’alimentation, sa provenance et sa qualité, sont devenues des préoccupations essentielles des Français. Face aux révélations sur les pratiques de certaines industries agroalimentaires, aux...

On passe de plus en plus de temps en cuisine pour préparer de bons petits plats pour la famille et les amis. Le robot...

Les couteaux japonais ont le vent en poupe depuis quelques années. Dans une cuisine où la précision de coupe est de mise, ils sont...

La vente des glaces italiennes est une activité considérablement rentable et facile à réaliser. Il vous suffit en effet de disposer d’un bel espace...

Notre quotidien est chaque jour un peu plus optimisé par l’emploi de matériaux et de technologies sophistiquées. Le smartphone est certainement le symbole le...

Pour vous faire plaisir ou faire plaisir à l’un de vos proches, pourquoi ne pas choisir une belle collection de couteaux ? Que vous...

Vous disposez d’un bel emplacement et vous souhaitez le mettre à profit en vous lançant dans la vente de glaces molles ? C’est une excellente...

MT : Audit restaurant : indispensable pour le maintien de la qualité. MD : Audit restaurant : à réaliser sur certaines périodes pour maintenir une bonne...

Si vous aimez cuisiner, vous serez ravi de trouver un large éventail d’appareils de cuisine et d’électroménagers intelligents sur le marché de la domotique...

En France, le nombre de brasseries artisanales, et de microbrasseries ne cesse d’augmenter depuis quelques années, pour dépasser aujourd’hui le chiffre de 2000. En...

Depuis que les verrines sont devenues populaires, il est impossible d’organiser une festivité sans en préparer. Qu’elles soient sucrées ou salées, les contenants laissent...

Vous venez d’emménager dans une nouvelle maison. Il ne reste qu’un seul espace à pourvoir en mobilier ou matériau, c’est bien évidemment la cuisine....

L’emballage biodégradable ou emballage bio, est un emballage qui est utilisé par les professionnels des métiers de bouche pour simplifier la vente à emporter....

La préparation d’un gâteau est toujours un moment très particulier. Il vous faudra généralement mettre du cœur à l’ouvrage pour obtenir une pâte bien...

Pour vous équiper au mieux en ustensiles de cuisine, il nous a semblé judicieux de faire un petit point global sur tout cela. Pour...

Comme chacun sait, pas de bon artisan sans les bons outils. Cet adage séculaire s’applique à de nombreux corps de métiers et va bien...

Alors que les étés deviennent de plus en plus chauds et que les épisodes de canicule se multiplient, la machine à glaçons s’impose comme...

L’utilisation de la vaisselle jetable est plus bénéfique en termes de coût et de performance. Si la vaisselle en dur risque de se casser durant leur manipulation, la vaisselle...

Votre attention a été attirée par plusieurs modèles de blenders chauffants et vous vous demandez ce que vous pourriez faire avec ces petits appareils...