Les boîtes de conserve sont l’un de ces éléments indispensables dans nos cuisines, surtout lorsqu’on souhaite conserver nos aliments plus longtemps. Cependant, il arrive...

Le choix du moule à pâtisserie n’est pas à prendre à la légère car il déterminera la réussite de votre gâteau. Le moule est...

Vous ne disposez pas d’un ouvre-boîte à proximité pour ouvrir une conserve ? Quelle que soit la raison pour laquelle vous souhaitez l’ouvrir, il...

Adopter la bonne méthode et le bon comportement pour maintenir propre l’ensemble de notre vaisselle ou des casseroles est très important. Malheureusement, beaucoup ne...

Aussi appelée pasteurisation, la stérilisation est une technique permettant d’éviter tout risque sanitaire et donc d’éliminer les différents éléments pouvant atteindre la santé. En...

Les adeptes de la cuisine trouveront à coup sûr leur bonheur sur le site de vente de matériel et ustensiles de cuisine cuisineetcocotte.fr ....

La bûche de bois densifiée est, par définition, d’un matériau de chauffage 100 % naturel ayant peu d’impact sur les gaz à effet de...

La qualité des aliments qui entrent dans la bouche des consommateurs dépend également de la manière dont ils sont cuits. L’utilisation de la marmite...

La cuisine est à la fois un art, un travail et une solution pour ceux qui cherchent à se faire plaisir. Elle est aussi...

En pâtisserie, avoir les bons ingrédients ne suffit pas. Pour réaliser vos préparations, vous avez aussi besoin de bons ustensiles. Parmi les impératifs figurent...

Technique principalement utilisée en agroalimentaire, la conservation sous vide est aujourd’hui un incontournable dans de nombreux domaines. Elle s’est imposée et permet d’élargir la...

Vous n’avez pas d’idées de cadeaux à offrir à un passionné de cuisine ? Vous avez épluché Internet, dans votre tête, ça mijote, mais...

Quoi de mieux qu’un délicieux repas fait maison pour égayer vos pauses déjeuner quand vous mangez à l’extérieur ? Pour transporter vos bons petits plats...

Le wok est une casserole ou un chaudron que l’on retrouve dans toutes les cuisines asiatiques. Facilement reconnaissable grâce à sa forme évasée, il...

L’un de nos lecteurs nous a posé une question la semaine dernière : « Quels sont les critères à considérer lors de l’achat d’un meilleur mousseur...

Pour vous sentir à votre aise en cuisine, il est nécessaire que vous puissiez avoir quelques éléments de base dans votre cuisine. Ces derniers...

La qualité du matériel de cuisine impacte la santé des utilisateurs et surtout l’environnement qui les abrite. Par conséquent, il est de plus en...

L’alimentation, sa provenance et sa qualité, sont devenues des préoccupations essentielles des Français. Face aux révélations sur les pratiques de certaines industries agroalimentaires, aux...

Depuis que les verrines sont devenues populaires, il est impossible d’organiser une festivité sans en préparer. Qu’elles soient sucrées ou salées, les contenants laissent...

L’emballage biodégradable ou emballage bio, est un emballage qui est utilisé par les professionnels des métiers de bouche pour simplifier la vente à emporter....

La préparation d’un gâteau est toujours un moment très particulier. Il vous faudra généralement mettre du cœur à l’ouvrage pour obtenir une pâte bien...

Pour vous équiper au mieux en ustensiles de cuisine, il nous a semblé judicieux de faire un petit point global sur tout cela. Pour...

L’utilisation de la vaisselle jetable est plus bénéfique en termes de coût et de performance. Si la vaisselle en dur risque de se casser durant leur manipulation, la vaisselle...

En cuisine, l’organisation est primordiale ! Tous les grands chefs vous le diront, si vous êtes plutôt du genre désordonné, vous aurez du mal...