Matériel professionnel
MT : Audit restaurant : indispensable pour le maintien de la qualité. MD : Audit restaurant : à réaliser sur certaines périodes pour maintenir une bonne qualité dans son établissement. Voici les points clés pour le réussir. Les établissements de restauration sont soumis à de nombreuses exigences en matière d’hygiène et de sécurité. Ces pratiques réglementaires sont […]
En France, le nombre de brasseries artisanales, et de microbrasseries ne cesse d’augmenter depuis quelques années, pour dépasser aujourd’hui le chiffre de 2000. En France, la fascination pour les variétés de bières artisanales ne cesse de croître. Alors que de plus en plus de gens s’intéressent à la dégustation de ces variétés uniques, l’idée d’en […]
Comme chacun sait, pas de bon artisan sans les bons outils. Cet adage séculaire s’applique à de nombreux corps de métiers et va bien au delà des simples professionnels de l’intervention à domicile. Recevoir est en soi un métier et les restaurateurs doivent faire preuve d’autant de créativité et de talent dans l’accueil de leur […]
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