Parmi toutes les spécialités qui font scintiller la cuisine éthiopienne, le doro wat occupe sans conteste la première place. Considéré comme le plat national...
Découvrir la molokhia, c’est plonger dans une tradition bien ancrée de la cuisine égyptienne. Cette soupe égyptienne si particulière repose sur une plante encore...
Si l’art culinaire est une symphonie, alors le couscous en est le chef-d’œuvre. Ce plat ancestral, aux arômes envoûtants, a séduit les palais du...
Le Kenya n’est pas forcément une destination célèbre pour sa cuisine. À la fois simple et austère, la gastronomie kényane recèle pourtant des plats...
Gourmands, généreux, sucrés, sensuels, séducteurs, les gâteaux orientaux sont bien plus qu’un simple dessert ! Ces bouchées venues des pays du Nord de l’Afrique...
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