Pourquoi le totem vidéo cartonne en restauration ?
En 2025, la qualité de la cuisine et l’atmosphère de la salle ne suffisent plus à garantir le succès d’un établissement. De plus en plus pointilleux, les clients exigent désormais de pouvoir bénéficier d’une expérience parfaite. Ce qui implique aussi rapidité du service et absence d’erreur dans les commandes ! Voilà pourquoi le totem vidéo cartonne autant en restauration. Car il constitue une réponse rêvée à ces divers défis, tout en permettant aux restaurateurs de réaliser des économies appréciables !
S’appuyer sur le totem vidéo pour optimiser la prise de commande en restauration
Une première raison évidente explique le succès fou du totem vidéo en restauration : il permet aux équipes du restaurant de gagner un temps fou au moment de la prise de commande.
Plutôt que de devoir attendre plusieurs dizaines de minutes qu’un serveur vienne s’enquérir de leurs choix, les particuliers se dirigent de manière autonome vers ces bornes tactiles afin d’y consulter le menu. Un totem vidéo conçu par Signeo ou par un autre fabricant de référence permet même de valider une commande grâce à sa fonction tactile !
Les avantages d’un tel système sont nombreux :
- Meilleure gestion des flux de client, notamment aux heures de pointe ;
- Options de personnalisation (sauces, accompagnements…) claires et accessibles ;
- Diminution du nombre des erreurs habituellement commises par le personnel humain.
Moderniser leur communication : un enjeu de taille pour les restaurateurs professionnels
Sans même parler de la prise de commande, le totem vidéo fait office de puissant outil pour dynamiser la communication visuelle au sein d’un établissement. Or, il s’agit de l’un des défis que le secteur de l’hôtellerie-restauration devra surmonter en 2025.
Grâce à ces bornes d’affichage, on peut présenter les menus du jour et les diverses modalités de commande de manière très attrayante et accessible. Et il est possible d’inclure des animations et des visuels engageants dans l’interface !
D’autres fonctionnalités renforcent encore l’intérêt d’un tel usage :
- Possibilité de mise à jour de la carte en temps réel, en cas de rupture d’un produit ;
- Affichage rapide des promotions, des offres spéciales, des plats exceptionnels ;
- Renforcement de l’image de marque : en 2025, l’utilisation du totem vidéo est un marqueur de modernité indéniable pour un restaurant.
Comment réaliser des économies grâce au totem vidéo ?
Mais il y a encore mieux ! Si le totem vidéo cartonne à ce point dans le secteur de la restauration, c’est aussi parce qu’il permet de réaliser des marges importantes. Et ce, grâce à plusieurs leviers :
- La diminution du coût de personnel : vous automatisez une partie des tâches à accomplir, et pouvez donc réduire votre masse salariale ;
- Les économies sur vos supports papier : les menus n’ont plus besoin d’être réimprimés à chaque changement sur la carte !
- L’augmentation du panier moyen à la commande : en parallèle, les suggestions automatiques incitent les clients à ajouter des produits ou des plats à leur commande, bien davantage que lorsque ces suggestions proviennent des équipes de service.
Le totem vidéo s’impose donc peu à peu comme un équipement indispensable pour exploiter un restaurant. Alors vous aussi, basculez enfin dans votre siècle et faites le choix d’une gestion plus moderne !
