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Cupcakes et muffins : des recettes de gâteaux pour faire un mini gâteau

Vous prévoyez de recevoir des amis ou de la famille chez vous pour un anniversaire, un baptême des retrouvailles ? Certaines gourmandises sont indispensables pour une fête réussie. Parmi elles, vous pouvez servir des cupcakes ou des muffins à vos invités. Découvrez des recettes de gâteaux pour faire un mini gâteau.

Comment réussir la préparation des Muffins ?

Les muffins sont différents des cupcakes. Ils se ressemblent à première vue, mais ils sont dépourvus de glaçage. Les muffins sont également préparés avec des recettes de gâteaux pour faire un mini gâteau

Les muffins sont des petits gâteaux faciles à préparer. Généralement, sa préparation et la cuisson d’un muffin chocolat praliné s’effectuent aux environs de 27 minutes. Les ingrédients sont également faciles à trouver sur le marché. Pour 6 personnes, vous avez besoin de :

  • 2 œufs ;
  • 100 g de sucre ;
  • 100 g de chocolat noir Nestlé Dessert ;
  • 60 g de farine ;
  • 100 g de beurre salé fondu ;
  • ½ cuillère à café de levure.

Pour la préparation, faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou à la microonde durant 2 minutes. Ensuite, sortez le mélange afin de le lisser à l’extérieur. Une fois homogène, vous pouvez commencer à ajouter le sucre et les œufs un par un, tout en fouettant correctement la préparation. Ensuite, versez la farine ainsi que la levure et continuez à fouetter jusqu’à ce que ces dernières ne soient plus visibles. Le mélange doit être versé dans les petits moules pour muffins. Enfournez le tout dans le four chauffé à 180 °C durant 18 à 20 minutes.

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Recettes de gâteaux pour faire un mini gâteau : quels ingrédients pour des cupcakes ?

Les gourmandises que sont les cupcakes sont plus ou moins faciles à réaliser. Il faut avoir les bons ingrédients et respecter les étapes des recettes de gâteaux pour faire un mini gâteau. Si vous êtes débutant en pâtisserie, il vaut mieux commencer avec une petite quantité, 8 portions par exemple.

Pour cette préparation, vous avez besoin des ingrédients suivants :

  • 8 carrés ou 100 g de chocolat Nestlé Dessert ;
  • 30 g de beurre ;
  • 115 de sucre en poudre ;
  • 40 g de farine ;
  • 3 œufs.

Avant de commencer, sachez que les chocolats de Nestlé Dessert sont idéaux pour cette recette étant donné leur gourmandise et leur qualité. L’entreprise créée en 1971 et sa plateforme ambassadrice proposent depuis toujours des chocolats de qualité. Vous pouvez les manger directement ou les incorporer dans des recettes.

Comment préparer des cupcakes ?

Pour réussir des cupcakes gourmands, commencez par préchauffer le four à 180 °C, puis procédez comme suit :

  • Faites fondre et mélangez le beurre ainsi que le chocolat jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  • Rapidement, mettez les œufs dans un saladier et incorporez le sucre.
  • Puis, ajoutez la farine lorsque le mélange est homogène.
  • Prenez le mélange beurre-chocolat réalisé en amont et ajoutez-le dans la préparation avec la farine.
  • Pour finir, vous pouvez verser la préparation dans de petits moules en papier jusqu’aux trois quarts de leur hauteur et enfournez.

Après 15 minutes de cuisson, enfoncez un couteau dans le gâteau pour savoir s’il est cuit. Le gâteau est prêt si l’ustensile en ressort sec. Pour le glaçage, vous devez faire fondre du chocolat avec un peu de beurre. Ensuite, recouvrez le dessus des cupcakes avec le chocolat avant de placer ces cupcakes sur le buffet dinatoire de mariage ou d’anniversaire, par exemple.

Pour conclure, les recettes de gâteaux pour faire un mini gâteau ne sont pas difficiles à suivre. Il faut juste respecter chaque indication et utiliser des ingrédients de qualité, comme les chocolats Nestlé Dessert pour obtenir de bons résultats.

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