Comment choisir son fournisseur de légumes pour professionnels ?
Garantir une satisfaction optimale à sa clientèle n’est pas chose facile, surtout lorsqu’on parle de fournisseur de légumes. En tant que marché à haute concurrence, de nombreux fournisseurs sont disponibles sans forcément être les meilleurs. De ce fait, sachant que la qualité de ces vivres que vous obtenez détermine majoritairement la qualité de vos services, nous avons trouvé une solution. Lisez ce guide pour avoir un aperçu des critères à prendre en compte pour choisir son fournisseur.
Tout miser sur les quantités
Un bon fournisseur n’est pas juste celui-là qui vous livre des produits de qualité. Il doit également être en mesure de couvrir vos besoins en comblant les quantités manquantes tout en respectant les délais. Selon votre propre gestion des stocks, vous ne devez pas être en situation de pénurie. Pour cela, un fournisseur disponible et proactif permet de faciliter les livraisons. Pour plus de prudence, il vaudrait mieux miser sur plusieurs fournisseurs histoire d’avoir une seconde option au cas où le fournisseur principal serait empêché. Généralement, pour cette démarche vous devrez commencer par découvrir les produits proposés. Correspondent-ils à la demande de votre clientèle ? Si oui, planifiez un programme de livraison.
Privilégiez les fournisseurs de votre région
Un fournisseur à proximité de votre établissement sera toujours plus avantageux qu’un autre plus éloigné. La position géographique jouera énormément sur l’équilibre et la stabilisation de votre marché. Il est vrai que vous aurez probablement des limites sur le plan financier, mais si tel n’est pas le cas, en deuxième position vous ferez mieux d’opter pour un fournisseur national. Diversifier les deux fournisseurs vous fera éviter les histoires de cuisine inattendues. Ainsi, vous serez en mesure de faire des livraisons simultanément et illimitées. En tant que professionnel, votre fournisseur de légumes ne doit jamais faillir de peur que cela ne se répercute sur votre notoriété et vos bénéfices.
