Vins bio et biologique
Avant 2012, la seule désignation acceptée pour l’Union européenne était le terme « issu de raisins biologiques ». Il n’y avait pas de désignation « vin biologique » avant cette année-là, lorsque le comité permanent de l’agriculture biologique a publié des exigences pour les vins de l’UE étiquetés « biologique ». Les vignerons doivent utiliser des raisins certifiés biologiques, c’est-à-dire cultivés […]
Le vin est incontestablement l’un des trésors de la France. Seulement, les techniques de viticulture modernes inquiètent certains producteurs. De nombreux vignerons pensent que l’utilisation des pesticides et des engrais chimiques altèrent la qualité du produit fini. Voilà pourquoi de plus en plus entre eux se tournent vers l’agriculture biologique. D’autres vont plus loin en […]
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